superfoods

Rodia, originara din Persia, a fost legata de multe culturi și religii de-a lungul secolelor, din cele mai vechi timpuri, fiind considerata simbolul fertilității, datorita numeroaselor semințe pe care le conține. Se spune ca Venus, zeița iubirii, oferea rodii în dar favoriților sai. Rodia a fost folosita în Europa, pana în perioada Renașterii, în scop [...]

Cătina este un arbust fructifer cunoscut ca făcând parte din flora spontană a României, care se utilizează deopotriva în industria alimentară, în silvicultură, în farmacie, cosmetică dar și ca plantă ornamentală. Fructele, cu un gust acrișor-astringent se recoltează din a doua jumătate a lunii august până spre jumătatea lunii octombrie. Mulți spun că ar proveni [...]

Chlorella este o alga unicelulară, formată dintr-un nucleu și o cantitate considerabilă de clorofilă, un nutrient vital pentru sănătatea corpurilor noastre. Chlorella este un aliment complet : bogat în vitamine, minerale, aminoacizi, acizi grași esențiali, polizaharide. Chlorella sprijină funcția cerebrală, a ficatului, îmbunătățește digestia și defecația, ajută în regenerarea corpului, detoxifierea corpului, protejează împotriva radiațiilor, [...]

Palmierul de cocos poate ajunge până la 30 m înălțime. Termenul "nucă de cocos" se referă la sămânța palmierului de cocos. Palmierii de cocos se dezvoltă foarte bine în mediul salin, ei crescând în apropierea mărilor și oceanelor, dar se pot dezvolta și pe teren de tip argilă. Le place mediul călduros (temperatura ideală fiind [...]

Cânepa este o plantă rezistentă care se crede că ar proveni din zona centrala a Asiei. Ea poate crește în orice ecosistem din lume. De obicei planta are o înălțime de 1-2 m, însă poate ajunge și la înălțimi de 4,5 m. Cânepa nu necesită tratarea cu pesticide sau erbicide. Cânepa produce un super-aliment, care [...]

Aloe Vera este o plantă care are mai multe tipuri de specii ce se găsesc în zone de deșert și regiuni subtropicale din Africa, America, Asia și Europa. Aceasta plantă a fost folosită încă de pe vremea Egiptului și Greciei antice. Fiecare frunză de Aloe Vera conține un gel mucilaginos, care este o sursă importantă [...]

Fitoplanctonul marin se afla la baza lanțului trofic. Există peste 40000 specii de fitoplancton și microalge care se găsesc în oceane, lacuri, râuri sau cursuri fluviale. Fitoplanctonul marin constituie un sfert din toată vegetația planetei și furnizează 90 % din oxigen. De fapt, fitoplanctonul marin furnizează mai mult oxigen decât toate pădurile planetei la un [...]

Spirulina, este o algă albastră-verde, care formează spirale helicoidale microscopice, nedetectabile de ochiul uman. Numele de spirulina vine de la spiralele pe care le formează. Culoarea verde a acestei alge este datorită clorofilei, iar culoarea albastră derivă de la pigmentul exotic, fitocianina. Prin fotosinteză, algele și planctonul, converg energia solara în proteine, acizi grași, carbohidrați și aproape [...]

Maca este o planta rădăcinoasă, numită Lepidium Meyenii sau Lepidium Peruvianum, care este cultivată de mai bine de 2600 ani în Anzii  peruvieni. Maca a fost domesticită de către incași, ea găsindu-se la început în jungla amazoniană, iar războinicii o foloseau înaintea fiecărei lupte pentru a-i face mai puternici. Astăzi Quechua, descendenții incașilor, continuă sa [...]

Fructele goji cresc pe un arbust înalt de 1,8-2m. și se găsesc în emisfera nordică, florile lor apărând prin luna martie. Se estimează a fi aproximativ 85 de specii de goji în Asia și 15 în America de Nord și Centrală. Se presupune că aceste fructe au fost aduse în America de către imigranți care [...]

Cine nu îndrăgește ciocolata ? Dar s-a întrebat cineva ce ar trebui să conțină o ciocolată și dacă ciocolata actuală, care o găsim în magazine este la fel de bogată în nutrienți ca cea de acum 600-700 ani ? Ei bine, ciocolata este făcută din boabe de cacao. Cacao este ciocolată. Ciocolata are un singur ingredient - [...]