piure din cartof dulce raw vegan
Rețete raw vegan

Piure de cartof dulce

Mi-a placut foarte mult combinația de cartof dulce cu tomate, reacția la gustare fiind de "Uauuu, dar ce bun este !!!! ". Zis și facut, a doua zi, venind de la servici eram cu ideea și gustul în cap. Mâncarea este gustoasă dacă în timp ce o prepar mențin gustul în gand și nu sunt preocupată prea mult de cantitățile ingredientelor. Cel puțin [...]
pateu de masline cu marar
Rețete raw vegan

Pateu de măsline cu mărar

Un mod simplu și delicios de a consuma măslinele. Este ușor de făcut și merge servit lângă orice salată sau platou cu legume. Măslinele sunt un fruct aparte, cu un gust distinct amărui și condimentat. Ele de obicei se consumă după ce au fost parțial preparate, în ulei sau sare și suc de lămâie, pentru [...]
rosii umplute cu mult busuioc raw vegan
Rețete raw vegan

Roșii umplute cu mult busuioc

Rețeta a fost realizată la servici, și m-a ajutat să mă relaxez în ziua respectivă... printre atâtea task-uri grele de făcut, o oază de liniște și pace :).  Pentru mine gatitul înseamna relaxare, plăcere de a crea și de a aranja totul, iubire de a simți ceea ce ai creat. Atunci când îți provoacă entuziasm ceea ce faci [...]
pesto de caju si patrunjel
Rețete raw vegan

Pesto de pătrunjel și spanac

Cremă fină de caju împrietenit cu spanac și pătrunjel, simplă și ușoară pe care am servit-o alături de o salată mare de roșii cu coriandru și oregano. Acest pesto sau cremă, raw vegan, este un acompaniament delicios pentru aperitiv sau o garnitură  bună pentru o salată, sau un bun sos pentru orez, quinoa, năut sau [...]
hummus raw vegan
Rețete raw vegan

Hummus din năut germinat

Prima dată când am gustat năut a fost la un restaurant arăbesc din București, în timp ce eram la facultate. Până atunci nici nu știam că există, părinții sau bunicii mei nu au cultivat sau gătit vreodată această leguminoasă. Când i-am întrebat pe ai mei părinți de ce nu consumă năut, mi-au spus că nici ei nu știu [...]
salata de beuf cu lipie din dovlecel
Rețete raw vegan

Salată de "boeuf" raw vegan

La ocazii de sărbătoare, toți ne dorim să fim aproape de familie, de cei dragi și de tradiții. Amintirile noastre sunt de obicei asociate cu senzații precum gust, miros, temperatură. Hrana are și o altă utilitate în mintea noastră, este un motiv de a ne aduna împreună, de a împărți acceeași mâncare și senzații și de a ne bucura [...]
pateu de hrisca raw vegan
Rețete raw vegan

Hrișcă bătută

Prima mea întâlnire cu hrișca nu a fost iubire la prima gustare. În mașină, pe o străduță lăturalnică din București, eu și iubitul meu soț eram foarte curioși să gustăm din minunățiile cumpărate de la un magazin de produse crude. Printre produsele achiziționate erau și biscuiți rotunzi cu hrișcă [...]
Rețete raw vegan

Chifteluțe de dovlecel cu susan

Dacă cineva mi-ar fi spus că peste câțiva ani voi face chiftele la deshidrator m-aș fi uitat ciudat la el și aș fi râs copios, spunându-i că habar nu am ce-i ăla un deshidrator. Este impresionant cât de mult se poate transforma stilul de viață într-un timp scurt. Nimic nu rămâne mereu la fel, schimbarea este ceva constant, de care nu poți fugi, la fel cum [...]