guacamole
Rețete raw vegan

Guacamole verde cremos

Este o rețetă foarte simpla, delicioasă care poate fi folosită ca atare, ca pateu pentru pâine și sandvișuri sau ca și garnitură pentru orez, quinoa, hrișcă. Toate ingredientele acestei rețete pot fi utilizate și pentru a face o umplutură pentru un sandviș, ce doar necesită câteva minute, astfel : se taie avocado [...]
zacusca raw vegan
Rețete raw vegan

Zacuscă raw vegană

Tot ma uitam la prietenii mei de la servici cum mănâncă zacuscă proaspăt făcută, și mi-a adus aminte de zacusca făcută de părinții mei, la prepararea căreia și eu participam cu voioșie. Este interesant cum amintirile vechi pot genera gusturi și experiențe noi. Zacusca este un preparat tradițional [...]
Rețete raw vegan

Pesto de busuioc

Se spune că esențele tari sunt în sticluțe mici, așa și proprietățile puternice se află în micile plante verzi, pe care de multe ori le ignorăm sau le evităm în farfurie. Am fost mereu atrasă de mirosul proaspăt și aromat al busuiocului, dar busuicul gătit până la epuizare și pierdere totală a culorii nu [...]
popcorn raw vegan
Rețete raw vegan

Conopidă cu curry

Forma conopidei ne duce cu gândul la forma creierului, iar textura sa lejeră și spongioasă, la textura țesuturilor, oaselor și flexibilitatea încheieturilor din corpul uman. Culoarea ne inspiră puritate, curățenie dar și posibilitatea de a vedea mai bine lucrurile. Gustul său este bun și crud și gătit, dar țineți [...]