Proprietăți Nutritive: sursa de Folat

Aceste paste le-am adus la un eveniment tip potluck-ul de duminică, organizat de noi. Fiind foarte apreciate de cei prezenți și terminate rapid, vă împărtășesc rețeta. Le-am făcut la inspirația de duminica dimineața, înainte sa ajungem la eveniment și sunt genul de preparate delicioase ce se pot [...]

A fost atât de bun, încât, după ce l-am terminat , am zis ca trebuie neapărat sa mai fac din nou. Nu ma așteptam sa fie atât de bun. De obicei, năutul este mai dificil de făcut crud, din cauza gustului său puternic fieros și mirosului intens și ascuțit, dar în această rețetă am reușit să îl îmblânzesc [...]

Prima dată când am gustat năut a fost la un restaurant arăbesc din București, în timp ce eram la facultate. Până atunci nici nu știam că există, părinții sau bunicii mei nu au cultivat sau gătit vreodată această leguminoasă. Când i-am întrebat pe ai mei părinți de ce nu consumă năut, mi-au spus că nici ei nu știu [...]

Îmi doream o lipie din legume, simplă și bună pentru a mânca pateuri din semințe, de aceea am creat aceste lipii de dovlecel. Crocante și ușoare cu gust neutru pentru a putea fi consumate cu orice, fie dulce sau sarat. [...]

Pâinici sau crackerși delicioși din porumb ce vă pot satisface dorința de dulce dar care sunt bogați în vitamine, minerale și grăsimi Omega-3. Pot fi savurați ca atare sau serviți alături de sosuri sau feluri principale. Lăsați energia lor strălucitoare să vă poarte în lumea imaginației și să vă inspire. [...]

Pizza a început să îmi placă de când eram mică și mă uitam la acele desene animate cu țestoasele ninja, ca să vedeți cât de mult influențează niște desene animate alegerea mâncării. Am consumat ani buni din acele pizza obișnuite, care mi se păreau bune, dar, după care mă simțeam mult prea [...]

Această pâine crudă este deosebit de hrănitoare, după cum observați din tabelul de nutrienți, oferind vitamine, minerale dar și fibre și o bună cantitate de proteine. Ne satură destul de rapid, 4-5 bucăți de pâine acoperite de legume și verdețuri fiind de ajuns pentru o masă de prânz [...]

Un pateu delicios ce ne oferă o gamă largă de nutrienți cu un conținut scăzut în calorii, ceea ce îl face ideal pentru cei ce doresc să slăbească sau să își mențină silueta. Merge excelent pe o felie de pâine integrală, cu pâine crudă, pe o felie de brânză vegetală sau alături de paste, orez sau cartofi. [...]

Aceste pâinici sau crackerși raw vegan sunt un deliciu de arome, fiind foarte buni de servit ca atare sau lângă alimente ce îi completează armonios. Sunt o combinație de 2 semințe, ce au un gust intens special și distinct, mai ales germinate. Quinoa crudă și germinată are un gust cu note înalte [...]

Firul de grâu se înalță semeț spre cer, căutând razele nutritive de lumină ce îi sunt hrană. Privește întregul cer de unde se află și nu se simte cu nimic mai prejos decât acesta. Această mică sămânță are valori inestimabile, fiind capabilă să ne hrănească și să ne sature cum nici o alta poate. [...]

De când am descoperit bucătăria chineză am fost fascinată de gusturile deosebit de intense și de simplitatea amestecurilor. Un aliment care la prima vedere nu mi s-a părut cine știe ce, nimic mai mult decât niște fire de iarbă umedă, a ajuns să fie unul din preferatele mele și să îl comand mereu [...]

Tot ma uitam la prietenii mei de la servici cum mănâncă zacuscă proaspăt făcută, și mi-a adus aminte de zacusca făcută de părinții mei, la prepararea căreia și eu participam cu voioșie. Este interesant cum amintirile vechi pot genera gusturi și experiențe noi. Zacusca este un preparat tradițional [...]

Este o rețetă delicioasă și foarte hrănitoare. Ceva asa de bun nu am mai mâncat de ceva timp Miam Miam . Unul din tipurile de mâncare fast-food foarte apreciate în ziua de azi este shaworma cu de toate. Nu se putea să ignorăm acest lucru [...]

Sărmăluțele sunt un adevărat deliciu, fie ele gătite sau crude. Sunt un fel de mâncare ce arată foarte bine în farfurie și pot fi aranjate artistic pentru a a trage privirile și a stimula apetitul. Raw vegani din toată lumea, nu trebuie să fie triști de sărbători, deoarece mai toate preparatele [...]

O rețetă simplă, de bază, foarte gustoasă și utilă pentru a inspira la crearea altor preparate cu orez din legume.  Așa-zisul orez raw vegan se poate face din mai multe legume, de obicei albe la culoare, precum păstârnac, rădăcină de pătrunjel, conopidă, țelină sau ridiche. [...]

Această salată este excepțional de gustoasă și hrănitoare, sățioasă, de aceea este trecută la feluri principale. Ea conțin un pic de orez gătit la foc, pentru a exemplifica astfel cum putem face un fel de mâncare ce conține mai mult de 50% ingrediente crude. [...]