Proprietăți Nutritive: antibiotic natural

Denumirea stiințifică a merișorului este Vaccinium vitis-idaea (merișorul de munte). Merișorul, este cultivat foarte mult în SUA și în Canada. Aici produsele obținute din merișor sunt foarte populare în special sucul de merișor, merișorul uscat și îndulcit sau diverse dulcețuri și gemuri. Doar 5% din producția de merișor este consumată crudă. La noi în țară, merișorul crește [...]

Rodia, originara din Persia, a fost legata de multe culturi și religii de-a lungul secolelor, din cele mai vechi timpuri, fiind considerata simbolul fertilității, datorita numeroaselor semințe pe care le conține. Se spune ca Venus, zeița iubirii, oferea rodii în dar favoriților sai. Rodia a fost folosita în Europa, pana în perioada Renașterii, în scop [...]

Nu îmi plac foarte multe preparate din bucătăria grecească, iar tzatziki este unul din cele pe care le consum cu plăcere. Este răcoritor și aromat, plin de o savoare puternic înțepătoare. Din punctul meu de vedere, cel mai bun gust se obține dacă crema de caju este rece, direct de la frigider și castraveții la temperatura camerei [...]