Articole ce au informații despre tamarind sau rețete ce utilizează acest ingredient.
Tamarindul este un copac leguminos nativ Africii și Asiei, cu fructe sub formă de păstăi. Fructul interior păstăii este de culoare maroniu roșiatică, și este suculent, cu un gust dulce-acrișor și o textură apropiată cu a curmalelor. Se folosește la prepararea deserturilor și sosurilor.
