Ingrediente: morcovi

Răcoroasă ca o boare de primăvară și dulce ca zâmbetul unui copil. Să ne bucurăm de toate beneficiile pe care ni le oferă natura într-o farfurie de supă de morcov. Sucul fin de morcov oferă textura și volum, iar verdețurile aduc un plus de savoare. [...]

O supă răcoroasă de vara și foarte gustoasă, cu condimente folosite în bucătăria arabească, dar și cea indiană. Fiecare bucătărie are condimentele sale specifice zonei, dar și anumite moduri de a face lucrurile. Condimentele pot schimba radical gustul oricărui preparat oferindu-ne o varietate [...]

Acest preparat se potrivește foarte bine pentru masa de paște, deoarece are un gust apropiat de gustul de pateul de ficat sau de drob. Știu că cei care mănâncă în mod crudivor sau vegan, de ceva timp, nu au nevoie de înlocuitor de gust, ca și mine de altfel, dar acesta este gustul cu care seamănă [...]

Aceasta mâncărică este foarte buna în perioada de tranziție spre modul de hrănire crud sau vegan. Este cu ingrediente specifice perioadei de primăvară, iar toamna, verdețurile pot fi schimbate cu ingrediente specifice de toamnă. Tot ce este gătit, în aceasta rețetă, este cartoful și ceapa (opțional). [...]

Supa aceasta a fost super delicioasa si foarte hranitoare. Am avut o nuca de cocos baby in frigider si era foarte greu de mancat, fiind extra satioasa, asa ca apa de cocos am folosit-o pentru aceasta supa. Nu stiu daca se gaseste la noi acest tip de nuca de cocos, noi am luat de la orkos, sunt foarte bune... [...]

La ocazii de sărbătoare, toți ne dorim să fim aproape de familie, de cei dragi și de tradiții. Amintirile noastre sunt de obicei asociate cu senzații precum gust, miros, temperatură. Hrana are și o altă utilitate în mintea noastră, este un motiv de a ne aduna împreună, de a împărți acceeași mâncare și senzații și de a ne bucura [...]

Îmi plac supele foarte mult, deoarece sunt ușoare, sățioase și au un conținut mare de apă. În ultimul timp am făcut mai multe supe printre care și aceasta, care este un deliciu. Laptele de nuca cu usturoi și curry are un gust special și foarte bun, trebuie neapărat sa încercați [...]

Mi-a plăcut foarte mult supa chinezească acră-iute de pe vremea când încă nu mâncam vegan, sau nici măcar vegetarian. Dar, poate știți cum sunt bucătăriile din restaurantele chinezești, în multe dintre ele se folosesc diverși potențatori de gust (gen MSG), care nu sunt tocmai utili organismului. [...]

De multe ori rețetele cele mai bune sunt și cele care sunt cel mai ușor de făcut pentru că pe acelea le reținem rapid și le preparăm de mai multe ori astfel încât știm cum să le facem pe gustul nostru. Repetiția face ca rețeta să se modifice și să devină ceva personal și unic persoanei care o face, o singură modificare [...]

Pizza a început să îmi placă de când eram mică și mă uitam la acele desene animate cu țestoasele ninja, ca să vedeți cât de mult influențează niște desene animate alegerea mâncării. Am consumat ani buni din acele pizza obișnuite, care mi se păreau bune, dar, după care mă simțeam mult prea [...]

Aceasta este un exemplu de rețetă compusă din resturi, sau din ce mai aveam prin frigider.  Am ales să utilizez migdalele deoarece dau un plus de consistență și un gust care se potrivește foarte bine cu legumele alese. Mixul de condimente și legume alese dau o aromă de pizza acestor chifteluțe [...]

Fiecare tip de brânză aduce aroma sa specifică și face din acest preparat unul din cele mai delicioase tipuri de paste raw vegan.Combinația de brânzeturi cu paste este una clasică și frecventă și în casa celor ce consumă vegetale, din cauza conținutului ridicat de nutrienți oferit de nuci și lejerității [...]

Această pâine crudă este deosebit de hrănitoare, după cum observați din tabelul de nutrienți, oferind vitamine, minerale dar și fibre și o bună cantitate de proteine. Ne satură destul de rapid, 4-5 bucăți de pâine acoperite de legume și verdețuri fiind de ajuns pentru o masă de prânz [...]

Mâncarea de varză, considerată și una din acele feluri de mâncăruri pentru cei săraci sau pentru bolnavi, este de fapt destul de bogată din punct de vedere nutritiv și din punt de vedere al efectelor benefice pe care le are asupra organismului uman. Varza, ce arată ca o celulă mare cu diferite straturi este valoroasă [...]

Legumele în 5 culori sunt unele dintre preparatele mele preferate de la restaurantele chinezești, existând mai multe variante : în 3 culori, 4 culori, depinzând de legumele folosite și de condimentele utilizate. Practic este un fel de salată de legume cu sos chinezesc, care de obicei se prepară [...]

Îmi plac foarte mult algele, și în special algele nori, așa că m-am decis să fac sushi raw vegan. Este destul de dificil să găsim alge nori, prelucrate în foi la o temperatură mai mică de 45 de grade Celsius, dar alegeți pe cele care nu au o culoare foarte neagră. Trebuie să menționez totuși că [...]

Sărmăluțele sunt un adevărat deliciu, fie ele gătite sau crude. Sunt un fel de mâncare ce arată foarte bine în farfurie și pot fi aranjate artistic pentru a a trage privirile și a stimula apetitul. Raw vegani din toată lumea, nu trebuie să fie triști de sărbători, deoarece mai toate preparatele [...]