Ingrediente: marar verde

Răcoroasă ca o boare de primăvară și dulce ca zâmbetul unui copil. Să ne bucurăm de toate beneficiile pe care ni le oferă natura într-o farfurie de supă de morcov. Sucul fin de morcov oferă textura și volum, iar verdețurile aduc un plus de savoare. [...]

Este o supă rece de vară, ideală în condiții de căldură mare. Castravetele este unul din cei mai buni diuretici care în același timp hidratează prin conținutul său foarte ridicat în apă. Această rețetă vă va surprinde prin gustul ei aparte, răcoritor. Veţi simţi nevoia să o savuraţi lingură cu lingură [...]

Un mod simplu și delicios de a consuma măslinele. Este ușor de făcut și merge servit lângă orice salată sau platou cu legume. Măslinele sunt un fruct aparte, cu un gust distinct amărui și condimentat. Ele de obicei se consumă după ce au fost parțial preparate, în ulei sau sare și suc de lămâie, pentru [...]

Pentru prima oară am cumpărat nuci caju cu adevărat crude, curățate cu mâna.  Diferența este foarte mare, nici nu are rost comparația. Cele cu adevărat crude sunt cremoase, când le hidratezi își măresc volumul de aproximativ 2 ori, iar gustul este mai intens și mai dulce. Ce m-a surprins cel mai tare [...]

Această salată este încă un exemplu de ce minunății puteți face cu ce vă rămâne prin frigider. Algele ne oferă un bogat aport nutritiv foarte necesar pentru funcționarea corectă a întregului corp, iar castraveții se combină excelent cu gustul lor, aducând prospețime și hidratare. [...]

Mărarul (Anethum graveolens) este o plantă anuală, cu viață scurtă, nativă din sudul Europei, sud-vestul și centrul Asiei. Este singura specie a genului Anethum, deși clasificată de unii botaniști în relație cu genul Peucedanum ca Peucedanum graveolens (L.) C.B.Clarke. Se spune că era folosit în Evul Mediu pentru a alunga spiritele rele. La romani, mărarul [...]

La ocazii de sărbătoare, toți ne dorim să fim aproape de familie, de cei dragi și de tradiții. Amintirile noastre sunt de obicei asociate cu senzații precum gust, miros, temperatură. Hrana are și o altă utilitate în mintea noastră, este un motiv de a ne aduna împreună, de a împărți acceeași mâncare și senzații și de a ne bucura [...]

Îmi doream o lipie din legume, simplă și bună pentru a mânca pateuri din semințe, de aceea am creat aceste lipii de dovlecel. Crocante și ușoare cu gust neutru pentru a putea fi consumate cu orice, fie dulce sau sarat. [...]

Îmi plac supele foarte mult, deoarece sunt ușoare, sățioase și au un conținut mare de apă. În ultimul timp am făcut mai multe supe printre care și aceasta, care este un deliciu. Laptele de nuca cu usturoi și curry are un gust special și foarte bun, trebuie neapărat sa încercați [...]

Această rețetă este simplă, ușor de preparat și foarte gustoasă ! Se face cu ingrediente de sezon, este o salată de iarnă hrănitoare. Pe timp de frig și gheață sosul de nuci vă va încălzi și rădăcinoasele vă vor revela lumina lor condensată. Pentru vremea rece este recomandat să consumăm [...]

De multe ori rețetele cele mai bune sunt și cele care sunt cel mai ușor de făcut pentru că pe acelea le reținem rapid și le preparăm de mai multe ori astfel încât știm cum să le facem pe gustul nostru. Repetiția face ca rețeta să se modifice și să devină ceva personal și unic persoanei care o face, o singură modificare [...]

Crocantă și echilibrat de dulce și condimentată, mazărea asociată cu roșiile zemoase dulci-acrișoare ne încântă papilele gustative și ne aduce o gamă bogată de nutrienți. Slabe în calorii, cu un conținut bun de proteine și un conținut mai mic de carbohidrați decât alte leguminoase, ele sunt ideale [...]

Fiecare tip de brânză aduce aroma sa specifică și face din acest preparat unul din cele mai delicioase tipuri de paste raw vegan.Combinația de brânzeturi cu paste este una clasică și frecventă și în casa celor ce consumă vegetale, din cauza conținutului ridicat de nutrienți oferit de nuci și lejerității [...]

Dacă cineva mi-ar fi spus că peste câțiva ani voi face chiftele la deshidrator m-aș fi uitat ciudat la el și aș fi râs copios, spunându-i că habar nu am ce-i ăla un deshidrator. Este impresionant cât de mult se poate transforma stilul de viață într-un timp scurt. Nimic nu rămâne mereu la fel, schimbarea este ceva constant, de care nu poți fugi, la fel cum [...]

Un pateu delicios ce ne oferă o gamă largă de nutrienți cu un conținut scăzut în calorii, ceea ce îl face ideal pentru cei ce doresc să slăbească sau să își mențină silueta. Merge excelent pe o felie de pâine integrală, cu pâine crudă, pe o felie de brânză vegetală sau alături de paste, orez sau cartofi. [...]

Mâncarea de varză, considerată și una din acele feluri de mâncăruri pentru cei săraci sau pentru bolnavi, este de fapt destul de bogată din punct de vedere nutritiv și din punt de vedere al efectelor benefice pe care le are asupra organismului uman. Varza, ce arată ca o celulă mare cu diferite straturi este valoroasă [...]

Aceasta este una din primele rețete din bucătăria crudă pe care le-am preparat și una din rețetele mele de bază pe care le folosesc mereu și cu care am mare succes la public.Brânza de origine animală a fost unul din alimentele la care am renunțat cel mai greu. Nu mi-a fost așa de dificil la carne, acolo totul [...]