sandvis castravetele cremos raw vegan
Rețete raw vegan

Sandviș castravetele cremos

Pentru prima oară am cumpărat nuci caju cu adevărat crude, curățate cu mâna.  Diferența este foarte mare, nici nu are rost comparația. Cele cu adevărat crude sunt cremoase, când le hidratezi își măresc volumul de aproximativ 2 ori, iar gustul este mai intens și mai dulce. Ce m-a surprins cel mai tare [...]
mousse extra hot
Rețete raw vegan

Mousse cioco - vanilat cu fructe de pădure

Este un desert mai pretențios și poate fi folosit la o cină formală precum și la o întâlnire romantică. Cele două creme, oferă senzații diferite în același pahar, iar nucile și fructele de pădure aduc un schimb de textură și de aromă. Prin aranjament, ne atrage vizual, prin miros, ne încântă imaginația, prin gust ne dezvăluie [...]
prajitura boemia
Rețete raw vegan

Prăjitura Boemia

Prăjitura Boemia este o prăjitură raw sofisticată, care arată aproape ca una cumpărată de la cofetărie. Este un pic mai anevoios de făcut deoarece necesită o mare atenție la detalii și ustensile de decorat. O puteți decora mult mai frumos decât am făcut-o eu în imagine, sunt sigură de asta, imaginația voastră este infinită [...]
Tort ciocolata si portocale
Rețete raw vegan

Tort cioco - portocala

Torturile sunt foarte dorite mai ales de zile speciale sau de sărbători, unde le putem prepara cu mare iubire, pentru invitații noștri sau pentru familie și cunoscuți. Ceilalți sunt, de obicei, foarte bucuroși să primească un desert făcut de cineva apropiat, deoarece are o altă energie decât cele cumpărate și denotă un sentiment de apreciere și acceptare, pe care dorim să îl simțim. [...]
tahina sos
Rețete raw vegan

Sos nutritiv Tahina

Un sos de bază din pasta sau untul de susan care poate acompania orice salată, mâncare gătită sau crudă. Se prepară rapid și ușor, astfel vine în ajutorul celor ce doresc să își facă un prânz rapid și nutritiv. Aduce un gust intens și puternic, distinct și unic, fiecărui preparat, de aceea un pic ajunge o cale lungă. [...]
pesto de caju si patrunjel
Rețete raw vegan

Pesto de pătrunjel și spanac

Cremă fină de caju împrietenit cu spanac și pătrunjel, simplă și ușoară pe care am servit-o alături de o salată mare de roșii cu coriandru și oregano. Acest pesto sau cremă, raw vegan, este un acompaniament delicios pentru aperitiv sau o garnitură  bună pentru o salată, sau un bun sos pentru orez, quinoa, năut sau [...]
limonada detox
Rețete raw vegan

Limonadă Detoxifiantă

În perioadele în care fac o ușoară cură de detoxifiere cu sucuri, fructe, ierburi, acesta este unul din sucurile pe care le beau cu mare placere. Este puternic și are un gust foarte bun și complex. Este indicat să fie băut pe stomacul gol. Un suc răcoritor și stimulent de prezență și atenție, poate fi utilizat atât iarna [...]
tort de lamaie cu mac
Rețete raw vegan

Tort de lămâie cu mac

Ador macul, gustul său are ceva special pentru mine și alături de ceva dulce este absolut fenomenal. Când eram copil și mergeam la bunicii mei, mătușa mea făcea "stupi de viespi", și anume un aluat dulce asemănător cu cozonacul, moale și pufos, în mai multe straturi, ce era plin de mac. Inițial arătau ca [...]
hummus raw vegan
Rețete raw vegan

Hummus din năut germinat

Prima dată când am gustat năut a fost la un restaurant arăbesc din București, în timp ce eram la facultate. Până atunci nici nu știam că există, părinții sau bunicii mei nu au cultivat sau gătit vreodată această leguminoasă. Când i-am întrebat pe ai mei părinți de ce nu consumă năut, mi-au spus că nici ei nu știu [...]
salata de beuf cu lipie din dovlecel
Rețete raw vegan

Salată de "boeuf" raw vegan

La ocazii de sărbătoare, toți ne dorim să fim aproape de familie, de cei dragi și de tradiții. Amintirile noastre sunt de obicei asociate cu senzații precum gust, miros, temperatură. Hrana are și o altă utilitate în mintea noastră, este un motiv de a ne aduna împreună, de a împărți acceeași mâncare și senzații și de a ne bucura [...]
pateu de hrisca raw vegan
Rețete raw vegan

Hrișcă bătută

Prima mea întâlnire cu hrișca nu a fost iubire la prima gustare. În mașină, pe o străduță lăturalnică din București, eu și iubitul meu soț eram foarte curioși să gustăm din minunățiile cumpărate de la un magazin de produse crude. Printre produsele achiziționate erau și biscuiți rotunzi cu hrișcă [...]
gazpacho cu menta
Rețete raw vegan

Gazpacho cu mentă

Una din supele foarte ușor de făcut și care, pe timp de vară, ne aduce un gust răcoritor și ne hidratează prin conținutul ei natural de apă, este supa tip gazpacho. Vreau să vă spun câte ceva despre originile acestei supe, îndrăgite acum pe mai multe continente. Gazpacho este o supă fabricată din legume crude și servită rece [...]
biscuiti scortisoara raw vegan
Rețete raw vegan

Biscuiți din migdale cu scorțișoară

Biscuiții aceștia au tot ce le trebuie, pentru a vă satisface dorințele și susține munca, astfel încât voi să vă puteți concentra pe ceea ce aveți dorința de a face. Nucile în general, susțin procesele cognitive și intense, prin conținutul lor, bogat nutritiv, și prin proprietățile lor subtile, ce sunt exprimate prin forma și culoarea lor. [...]