Ingrediente: ciuperci urechea lemnului

Bucătăria chinezească sau asiatică m-a fascinat imediat ce am descoperit-o cu simplitatea ei și multitudinea de tipuri de mâncare pe bază de legume. Modul de preparare al legumelor este simplu și mult mai natural, dacă lăsăm la o parte adițiile recente de prăjeli și substanțe [...]

Mi-a plăcut foarte mult supa chinezească acră-iute de pe vremea când încă nu mâncam vegan, sau nici măcar vegetarian. Dar, poate știți cum sunt bucătăriile din restaurantele chinezești, în multe dintre ele se folosesc diverși potențatori de gust (gen MSG), care nu sunt tocmai utili organismului. [...]

Legumele în 5 culori sunt unele dintre preparatele mele preferate de la restaurantele chinezești, existând mai multe variante : în 3 culori, 4 culori, depinzând de legumele folosite și de condimentele utilizate. Practic este un fel de salată de legume cu sos chinezesc, care de obicei se prepară [...]