Ce este și cum se utilizează tărâța de Psyllium ?

Toți cei care vor să se detoxifieze, și au și o obsesie în aceasta privință sau nu, încep să folosească tărâța de psyllium – tărâța minune.

Este cunoscut faptul că fibra mărește capacitatea intestinală şi astfel elimină constipația, prin diminuarea apetitului și o mai bună absorbție, ajută la pierderea în greutate, previne cancerul de colon, menține colesterolul scăzut, ajută în tratamentul SCI și al diverticulitei.

Psyllium (Plantago psyllium) este o plantă din familia pătlaginei, cultivată în India, Spania, Franța. În medicina populară, semințele de psyllium sunt cunoscute datorită proprietăților lor laxative. În Egiptul Antic, semințele de psyllium erau folosite în tratarea inflamațiilor căilor urinare.

Tărâțele de Psyllium conțin de 14 ori mai multe fibre solubile decât ovăzul, apreciat până nu demult pentru conținutul său ridicat de fibre. 100 g psyllium conțin circa 71 g de fibre solubile, iar aceeaşi cantitate de ovăz conține numai 5 g de fibre solubile.

Odată ajunse în intestin, aceste fibre formează o substanță gelatinoasă, care absoarbe substanțele toxice și astfel le elimină.

 Semințele de psyllium absorb de 10 ori greutatea lor în apă.

Semințele de psyllium conțin o cantitate mare de fibre solubile, care în intestin se comportă asemenea unui burete, care se umflă, absoarbe substanțele toxice, stimulează peristaltismul și ușurează tranzitul intestinal. Acțiunea fibrelor din semințele de psyllium, este pur mecanică, organismul nu le asimilează. Fibrele sunt utilizate doar ca laxativ, fără nici un risc de dependență sau toxicitate. Studiile au demonstrat că fibrele solubile, așa cum sunt cele din psyllium, sunt cele mai bune pentru reducerea nivelului colesterolului și, în consecință, contribuie la diminuarea riscului de boli coronariene.

Psyllum este disponibil sub formă de făină fin măcinată sau de tărâțe, semințe măcinate grosier. De-asemenea puteți găsi și sub formă de tablete sau pilule. Există 2 tipuri de psyllium, cel blond și cel negru. Cel mai frecvent întâlnit fiind cel deschis la culoare.

Utilizări psyllium

• Tratează constipațiile cronice.
• Previn și tratează diareea.
• Tratează intoxicațiile cauzate de reținerea de materii fecale în intestin.
• Ameliorează simptomele sindromului colonului iritabil.
• Previn și tratează colitele, hemoroizii.
• Mucilagiile din semințele de psyllium rețin substanțele toxice și iritante din intestin, reducând riscul de cancer de colon sau diverticulită.
• Reduc nivelul colesterolului, ceea ce contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare. S-a demonstrat că administrarea de suplimente nutritive cu semințe de psyllium scade cu 10% nivelul colesterolului rău (LDL) în patru săptămâni. O diminuare cu 10% a nivelului colesterolului reduce riscul de boala cardiovasculara cu 20%.
• Cresc senzația de sațietate, cu un consum minim de calorii. Fibrele din semințele de psyllium au capacitate mare de absorbție a apei, de aceea se umfla în stomac și dau rapid senzația de sațietate.
• Reduc absorbția acizilor grași din intestin.

Să facem distincția dintre cele 2 tipuri de fibre, solubile și insolubile

Fibrele solubile atrag apa și formează un gel, care încetinește digestia. Din această cauză ele întârzie golirea stomacului și te fac să te simți plin, ceea ce ajută la controlul greutății. Golirea mai lentă a stomacului poate afecta, de asemenea, nivelul de zahăr din sânge și poate avea un efect benefic asupra sensibilității la insulină, ceea ce poate ajuta la controlul diabetului zaharat. Fibrele solubile pot contribui, de asemenea, la scăderea colesterolului LDL prin interferența lor în absorbția colesterolului alimentar.

Surse de fibră solubilă : psyllium, in, ovăz, anumite semințe, linte, fasole, țelină, morcovi, căpșuni etc.

Fibrele insolubile sunt considerate fibre benefice pentru sănătatea intestinelor deoarece au un efect de laxativ și adaugă consistență, ajutând la prevenirea constipației și potolirea foamei. Aceste fibre nu se dizolvă în apă, astfel ele trec prin tractul gastrointestinal relativ intacte și accelerează trecerea alimentelor și a deșeurilor prin intestine. Fibrele insolubile se găsesc în principal în cerealele integrale și legume.

Surse de fibre insolubile: grâu și produsele din făină integrală de grâu, orez integral, tărâțe de porumb, orz, semințe, nuci, legume rădăcinoase, struguri, verdețuri etc.

OK, toate bune şi frumoase, dar cum o folosim ?

Am observat că unele persoane o folosesc și în prăjituri, pentru a lega compoziția sau în alte mâncăruri tot cu intenția de a lega și a îngroșa compoziția. Dacă este folosită în cantitate mică, cu măsură, de obicei nu va pune probleme. Dar dacă se utilizează în exces, poate cauza probleme neplăcute precum: dureri de stomac, blocaj intestinal sau te trimite la baie urgent.

Nu mi se pare interesant și nici de așteptat să mănânci o budincă dulce de psyllium sau un tort și să o tulești la baie după aceea, sau sa stai umflat ca un balon și sa nu știi ce ți se întâmplă și de ce. O linguriță mică probabil că nu strică, dar de obicei cantitatea folosită în unele preparate este destul de mare.

Exista câteva produse de detoxifiere care au la baza această tărâță de psyllium și producătorii te avertizează pe flacon că va trebui să bei cel puțin 2 litri de apă cât timp ții cura, din care un pahar de 250ml imediat după ce bei doza respectivă. Doza recomandată, de obicei, este 1 lingură(2 lingurițe) de tărâțe împreună cu un pahar de 250ml apă, dimineața, pe stomacul gol. Puteți începe cu o doza de o linguriță ca mai apoi să o creșteți la 2 lingurițe.

Iată ce ne spune un om care se ocupă cu detoxifierea colonului (colonics) de ceva timp – Gil Jacobs.

“Tărâța de psyllium, din punctul meu de vedere trebuie folosită doar de cei care se află într-o stare foarte bună de sănătate. Este o metodă adecvată pentru persoana care a ajuns la un nivel final de detoxifiere.  Psyllium-ul absoarbe de 10 ori greutatea sa când ajunge în intestine împreuna cu apa, absoarbe de 10 ori în greutatea sa  gunoiul de pe peretele intestinal. Asta sună foarte bine dar majoritatea persoanelor nu pot elimina această materie compactă. Este mult prea sedimentată. Normal că persoane foarte puternice pot lua psyllium și pot avea rezultate bune pentru că șochează sistemul. Dar când ajung într-o faza mai avansată de detoxifiere, și psyllium-ul a ajuns să sape în depozitele foarte vechi de pe colon, au nevoie de ajutor pentru că nu mai pot elimina aceasta materie singuri, de aceea în acest moment colon hidroterapia vine să satisfacă această necesitate. Eu întotdeauna le spun oamenilor că ar trebui să investească măcar 2 ani într-o dieta curata, vegana (50-70% hrana vie), înainte de a începe o detoxifiere  de acest gen. Nu poți sări imediat de la o dieta a lumii moderne la o grămadă de psyllium şi zeolit. Este ca și cum ai pune un om de 300 Kg sa alerge la 100 metri garduri.”

Deci, din ce ne spune domnul Jacobs, doar oamenii care au ținut o dieta vegană, care și-au detoxificat organismul de ceva timp și se afla în stare buna de sănătate ar trebui să folosească psyllium sau bentonita (zeoliți).

Citatul lui Gil Jacobs este luat din cartea Nataliei Rose – The Raw Food Detox Diet.

Doze recomandate

• 1 linguriță de tărâțe de Psyllium + 200ml apă, pentru începători
• 1 lingură cu vârf de tărâțe de Psyllium + 250ml apă, pentru avansați

O cură completă ia de obicei 3 luni.

Se trece treptat de la doza mai mică la cea mai mare, ascultând cum reacționează organismul.

Când și cum ?

Se poate lua la trezire,  înainte sau după fiecare masă, sau seara cu o oră înainte de culcare. Pentru început o doză pe zi este de ajuns, ca mai apoi să treceți la mai multe în funcție de necesități. Încercați toate versiunile pentru a găsi cea care vă aduce cele mai multe beneficii.

Dacă vă luați doza de dimineața, așteptați ca stomacul să se elibereze de aceasta, astfel încât să puteți consuma micul dejun. În medie, este necesar să așteptăm 2 ore după doza de psyllium, pentru a mânca altceva, dar această durată poate fi mai mare, ajungând până la 3-4 ore, dacă viteza noastră de digestie este mai mică.

Dacă dorim să consumăm lichide, sau ne este sete, acestea nu au aceleași restricții de așteptare, ca și hrana mai solidă, deoarece vor ajuta tărâțele să meargă mai departe în intestine. Cu mențiunea să nu exagerăm nici cu acestea, putem consuma lichide clare (ceai, cafea, apă) după cel puțin 1 oră de la doza de psyllium.

Pudră sau tărâțe ?

1 lingură de tărâțe măcinate = 1 linguriță de pudră

Dacă folosiți pudra fină, atunci doza zilnică trebuie modificată pentru a reflecta acest lucru, ținând cont de conversia de mai sus.

Posibile reacții adverse

Dacă ai diaree te rog să consulți medicul pentru a vedea dacă îți recomandă folosirea tărâței de psyllium, deoarece aceasta poate avea complicații precum vărsături, blocaje intestinale, dureri intestinale, greață și vărsături, erupții cutanate, observate mai ales la persoanele cu afecțiuni cronice.

După cum a menționat și Dl. Jacobs tărâța de psyllium este recomandată doar celor sănătoși.

Informații nutriționale