Afecțiune: probleme digestive

Aceasta este o rețetă pe care am preparat-o în timpul vacantei noastre în Costa Rica. În acest minunat spațiu fructele și legumele proaspete, culese cu mâna, ne îmbie sa le savurăm așa cum sunt. Inima de palmier are un gust proaspăt, care nu poate fi povestit ci doar simțit și m-a inspirat să creez acest preparat [...]

O rețetă tropicală și specială ca o zi de sărbătoare. Avocado cu mango este o combinație tipică pe care o puteți întâlni în țările tropicale sau ecuatoriale. Este foarte hrănitoare, sățioasă și hidratantă. [...]

Aceasta mâncărică este foarte buna în perioada de tranziție spre modul de hrănire crud sau vegan. Este cu ingrediente specifice perioadei de primăvară, iar toamna, verdețurile pot fi schimbate cu ingrediente specifice de toamnă. Tot ce este gătit, în aceasta rețetă, este cartoful și ceapa (opțional). [...]

Cremă fină de caju împrietenit cu spanac și pătrunjel, simplă și ușoară pe care am servit-o alături de o salată mare de roșii cu coriandru și oregano. Acest pesto sau cremă, raw vegan, este un acompaniament delicios pentru aperitiv sau o garnitură  bună pentru o salată, sau un bun sos pentru orez, quinoa, năut sau [...]

Intr-o lume ideala, in care omul isi cunoaste organismul, comunica cu planeta pe care locuieste, in mod natural si simplu, acest articol ar fi redundant. Dar majoritatea oamenilor nu sunt acolo, inclusiv noi, si au nevoie de un pic de ghidare. Ai probleme digestive si nu stii care ar putea fi cauza ? Citeste acest articol pentru a afla cum poti combina alimentele astfel incat problemele sa plece... [...]

Mărarul (Anethum graveolens) este o plantă anuală, cu viață scurtă, nativă din sudul Europei, sud-vestul și centrul Asiei. Este singura specie a genului Anethum, deși clasificată de unii botaniști în relație cu genul Peucedanum ca Peucedanum graveolens (L.) C.B.Clarke. Se spune că era folosit în Evul Mediu pentru a alunga spiritele rele. La romani, mărarul [...]

Aronia face parte din familia Rosaceae, fiind nativă din America de Nord. Arbustul a fost adus în Europa de către ruși, el fiind foarte rezistent la frig, putând fi cultivat și în Siberia. Așa au ajuns fructele foarte populare în țări ca Germania, Polonia sau Bulgaria. Aronia se dezvoltă bine în păduri umede și mlaștini. [...]

Cătina este un arbust fructifer cunoscut ca făcând parte din flora spontană a României, care se utilizează deopotriva în industria alimentară, în silvicultură, în farmacie, cosmetică dar și ca plantă ornamentală. Fructele, cu un gust acrișor-astringent se recoltează din a doua jumătate a lunii august până spre jumătatea lunii octombrie. Mulți spun că ar proveni [...]

Palmierul de cocos poate ajunge până la 30 m înălțime. Termenul "nucă de cocos" se referă la sămânța palmierului de cocos. Palmierii de cocos se dezvoltă foarte bine în mediul salin, ei crescând în apropierea mărilor și oceanelor, dar se pot dezvolta și pe teren de tip argilă. Le place mediul călduros (temperatura ideală fiind [...]

Fitoplanctonul marin se afla la baza lanțului trofic. Există peste 40000 specii de fitoplancton și microalge care se găsesc în oceane, lacuri, râuri sau cursuri fluviale. Fitoplanctonul marin constituie un sfert din toată vegetația planetei și furnizează 90 % din oxigen. De fapt, fitoplanctonul marin furnizează mai mult oxigen decât toate pădurile planetei la un [...]

Algele albastre-verzi din zona lacului Klamath, Oregon, sunt o formă de microalge fitoplancton care diferă de spirulina prin faptul că preferă apele dulci, nu ce cele sărate. Micro-algele fitoplancton sunt la baza lanțului trofic și sunt pe pământ de mai bine de 2,8 miliarde ani. Microalgele sunt responsabile de 80-90% din cantitatea totală de alimente [...]

Crocantă și echilibrat de dulce și condimentată, mazărea asociată cu roșiile zemoase dulci-acrișoare ne încântă papilele gustative și ne aduce o gamă bogată de nutrienți. Slabe în calorii, cu un conținut bun de proteine și un conținut mai mic de carbohidrați decât alte leguminoase, ele sunt ideale [...]

Băuturica aceasta pe mine m-a dat pe spate atunci când am gustat-o, e absolut delicioasă. Mai mult un smoothie de vreme friguroasă decât de vară, acesta ne delectează cu dulceața sa de fructe și grăsimile sănătoase. [...]

Mâncarea de varză, considerată și una din acele feluri de mâncăruri pentru cei săraci sau pentru bolnavi, este de fapt destul de bogată din punct de vedere nutritiv și din punt de vedere al efectelor benefice pe care le are asupra organismului uman. Varza, ce arată ca o celulă mare cu diferite straturi este valoroasă [...]

O rețetă simplă, de bază, foarte gustoasă și utilă pentru a inspira la crearea altor preparate cu orez din legume.  Așa-zisul orez raw vegan se poate face din mai multe legume, de obicei albe la culoare, precum păstârnac, rădăcină de pătrunjel, conopidă, țelină sau ridiche. [...]

Se spune că esențele tari sunt în sticluțe mici, așa și proprietățile puternice se află în micile plante verzi, pe care de multe ori le ignorăm sau le evităm în farfurie. Am fost mereu atrasă de mirosul proaspăt și aromat al busuiocului, dar busuicul gătit până la epuizare și pierdere totală a culorii nu [...]

Această salată este excepțional de gustoasă și hrănitoare, sățioasă, de aceea este trecută la feluri principale. Ea conțin un pic de orez gătit la foc, pentru a exemplifica astfel cum putem face un fel de mâncare ce conține mai mult de 50% ingrediente crude. [...]